簡于禎〈我的私房美食〉

早上五點，起床，平常沒有機會為家人做個簡單的早餐。太陽尚未升起，一個嬌小人影已在廚房準備材料，雖然少了足夠的經驗，但充滿心意的早餐他們應該感受得到吧！

女孩輕聲地在廚房東翻西找，過了半會兒，一手抱著一台小烤箱，另一手拿著一包連三分之一都不到的咖啡豆嘴裡再咬著一袋吐司準備就緒。她先將烤箱插上插頭，再把塗上厚厚草莓醬的吐司放入，等待之餘，她拆開咖啡豆，將其倒入一個看似精巧卻實用的木製磨豆器，轉動上頭的金屬把手，夾雜著豆子磨碎的聲響及麵包偶然散發的香味，劃破了早晨的寂靜。

女孩將磨好的咖啡粉倒進濾紙，再把濾紙放入一個專門滴咖啡的容器上，按下出水鍵，第一次沖咖啡不知道喝起來如何，女孩一邊想一邊看著琥珀色一體從洞口滴入杯中，她沒有急著下一輪，畢竟味道可能因為她一時的魯莽而壞了原本的滋味。最後女孩泡好了兩杯溫熱的黑咖啡。好奇心促使她拿起小杯將僅剩的一點裝入杯中，啜飲小口後，有股苦味在喉嚨周圍四散開來，一點點的苦又交疊著一股說不出來的味道。

七點，婦人頂著睡意從房間走出見女孩將咖啡及草莓吐司擺放在桌上，便坐在桌上開始享用。「以後都給妳弄吧！」「好啊！」女孩笑著說。不知為何，每天早上總會有個身影在廚房忙著準備，女孩因為看到家人開心的笑容，她心中也笑了。

跨出勇敢的一步，女孩看見成功的美好。