張和薰〈我的私房美食〉

對有些人來說，豪華的餐宴才是他們的美食，但我卻不同，我的私房美食是樸素的小點心──豆渣餅。使用他人不喜愛的豆渣，但做出來的卻是意想不到的美味。當然，對我來說也種更獨特的意義。

比起那些市面上販售的零食，我更喜愛我做的豆渣餅，雖然相較之下，豆渣餅的原料較不易取得，但卻比其他零嘴康健康，更多愛。為甚麼我如此喜愛豆渣餅？那是應為爸爸。第一次嘗到豆渣餅是因為爸爸覺得豆渣丟了浪費，將豆渣加一點點麵粉和葡萄乾，材料雖少，但卻充滿愛心。

之後，爸爸知道我喜歡，便一個步驟一個步驟的教我，教學的過程充滿了歡樂，由於平日少有與爸爸在一起的時光，我更是珍惜。當豆渣餅完成後家人們對它都讚不絕口，帶來學校與朋友、老師分享也都拍手叫好，這種快樂並不是像聽到笑話哈哈大笑的那種快樂，而是能永遠保存在心裡的那一種喜悅。

從今以後豆渣餅便是我的私房美食，雖然現在課業壓力重，無法常常做來發想給朋友，但那份愉悅的心情卻從那天保留到現在仍未消失。不起眼的小小豆渣餅占據了我一大部分的美好回憶，它對我來說是多麼的重要。